L'esperienza clinica e di ricerca maturata in oltre quindici anni di attività, mi ha portato a studiare in modo approfondito la dieta mediterranea che ho scelto come unico modello alimentare, considerando soprattutto l' impatto che determinati alimenti hanno nell' influenzare gli ormoni e il metabolismo e i fattori comportamentali legati al pasto (orari dei pasti e tempo di consumo) sovvertendo, quindi, il principio secondo il quale l' iperalimentazione sia l' unica causa del sovrappeso e dell' obesità.
Il mio intento è quello di individuare e curare eventuali patologie endocrine o metaboliche che possano causare o essere la conseguenza del sovrappeso o dell'obesità e fornire un metodo che possa condurre fisiologicamente, al raggiungimento di un corretto stile di vita attraverso uno schema bilanciato e non punitivo
In termini metodologici, ritengo fondamentale un'accurata anamnesi generale con valutazione di analisi specifiche e valutazione dello stile di vita con analisi e soluzione di quei fattori che conducono alla problematica
Come supporto operativo nella stesura di un piano nutrizionale, mi avvalgo dell'esame impedenziometrico che mi consente, non solo di valutare la composizione corporea in termini di massa magra, muscolo e acqua, ma anche di monitorarla nel corso del programma nutrizionale accertandomi che non si perda massa muscolare ma solo la massa grassa.
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